Koolvis met venkel (stap 1)
Benodigdheden (1 pers)
- 100 gram koolvis
- 1 koffielepel kokosvet, olijfolie of roomboter
- Halve knol venkel
- 1 rode ui
- Halve citroen
- Zout en peper of herbamare kruiden
Werkwijze
- Maak heel dunne plakjes venkel door een mandoline te gebruiken. Ook de ui mag je zo dun snijden met de mandolien.
- Maak een marinade met wijnazijn en het sap van een halve citroen. Leg hier de venkel en ui in en laat even rusten.
- Bak de koolvis in een pan en voeg hier een beetje van de marinade aan toe. Kruid bij met peper en zout.
- Leg dit allemaal mooi op een bordje en smullen maar!
Smakelijk en smullen maar.
Bettina en het Slanklijners Team
Heb je vragen , dan mag je ons altijd contacteren.
Veel succes !