Fris slaatje met verse kruiden

Fris slaatje met verse kruiden 

Benodigdheden (1 pers) 

• Sla

Kies voor een sla naar keuze. Ga vooral voor variatie. Het is het interessants als je smaken en texturen mixt. Een pittige rucola past perfect bij de gewone jonge sla. 

Als je wil dat je sla er niet meer zo slapjes uitziet, leg ze dan even in ijskoud water. 

• Verse kruiden 

Zie wat aanwezig is in jouw kruidentuintje of in de keuken. Wissel een beetje af, je kan zelfs een hele kruidensalade maken. Met peterselie en bieslook zit je wel altijd veilig.

• Vinaigrette en dressing 

Sla op zichzelf kan nogal vrij 'droog' zijn, dus een sausje erbij zal het altijd beter maken. Het zorgt er bovendien voor dat de sla beter verteerd wordt. Probeer zeker deze dressing eens. 

• Textuur

Probeer zoveel mogelijk texturen te mixen in je slaatje. Zo wordt het nooit eentonig en heb je allerlei verschillende structuren. Een beetje quinoa, wat noten en je slaatje voelt al heel anders aan. 

Veel succes, laat het smaken! 

Bettina en het Slanklijners team!