Goedemiddag ☀

Ben jij deze ochtend met een gelukkig gevoel opgestaan? Wij hopen van wel. 🌞

Als dat niet zo was, denk dan even aan alles wat je al bereikt hebt, en hoe trots je op jezelf mag zijn dat je elke dag de moeite neemt om voor jezelf te zorgen. 

Om je vandaag wat moeite te besparen, hebben we hier een zalig receptje gevonden. 😉

Het is een gewoon simpel slaatje, maar we beloven dat je het geweldig gaat vinden! 

Laat het smaken! 

Slaatje met broccoli en ei 

Benodigdheden (1 pers)

• 160 gram broccoli 
• 1 appel 
• Halve gele paprika 
• handvol spruitjes 
• 1 hardgekookt ei 
• Tuinkruiden
• 1 eetlepel griekse yoghurt
• Handjevol noten naar keuze 

Werkwijze

1. Snijd de broccoli in roosjes en laat ze enkele minuutjes koken tot ze beetgaar zijn. 
2. Rasp de wortel in grote stukken, snijd de appel in blokjes en de paprika in reepjes.
3. Meng de tuinkrijden met de yoghurt en knijp een halve citroen bij.
4. Alles samen op een bordje en je kan genieten van een heerlijke verse broccolisalade.

Smakelijk en smullen maar.