Happy Life
Gelukkig, Gezond en Geweldig leven
Dag 41
Goedemorgen op dag 41 ☀
Hé lieve vriend,
Tot rust komen is leuk, begin je dat ook te merken? Wanneer je na meer dan 40 dagen nog steeds vol overgave bezig bent aan deze 8 weken, mag je echt wel van jezelf zeggen dat je nieuwe gewoontes begint te vormen, een bewuster leven aan het leiden bent, en je gewoon veel rustiger aan het worden bent.
Je merkt ook dat je je beter voelt in je geest en je gewoon een gelukkiger mens wordt. Volhouden heeft dus echt wel zijn voordelen.
Door die vele voordelen, gaan we ook een nieuwe meditatie luisteren deze week. Ik weet dat jij het kan.
Neem gewoon je tijd, en doe waar jij je gelukkig bij voelt.
Succes!
Voeding met het 'bio' label kom je tegenwoordig in alle
winkels tegen. Bio boeren zijn een gekend begrip en bij sommigen kan je door
middel van een 'aandeel' wekelijks je persoonlijk portie van de geoogste
groenten ophalen.
Maar is biologisch eten echt zoveel gezonder? En beter?
Daarop antwoord ik volmondig JA!
Naast het feit dat biologische boeren geen pesticiden gebruiken zijn er ook andere, op Europees niveau vastgelegde, richtlijnen waaraan biologische voeding moet voldoen. Deze regels garanderen uiterst gezonde voeding. Verder heeft biologische teelt ook oog voor ecologie en de natuurlijke draagkracht van de aarde.
Hieronder som ik de belangrijkste redenen op waarom biologisch eten zoveel gezonder is.
Wat maakt biologisch zo gezond?
- Er worden geen pesticiden gebruikt. Wist je dat het
afgeraden wordt om de schil van niet-biologisch geteeld fruit op te eten? Zelfs
als je het fruit grondig wast voor je het opeet zal je restanten van pesticiden
binnen krijgen. Deze zijn immers niet van de schil af te krijgen. Bij peren,
tomaten, aubergines en aardbeien gaan de pesticiden zelfs door de schil heen waardoor
je er niet aan kan ontkomen.
- Er worden geen genetisch gemanipuleerde gewassen gebruikt.
Enkel 'natuurlijke' gewassen zijn toegestaan in de bioteelt. Er bestaan heel
wat controversen rond hoe (on)gezond deze gemanipuleerde gewassen zijn. Zo
wordt er bijvoorbeeld gespeculeerd omtrent de invloed van de genetische
manipulatie van onze granen op de stijgende hoeveelheid mensen met een
glutenintolerantie.
- Bioboeren houden rekening met de natuurlijke draagkracht
van de aarde. Veel van de reguliere landbouwproductie gebruikt jaar na jaar
dezelfde grond voor hetzelfde gewas. Hierdoor raakt de grond uitgeput en is er
steeds meer bemesting nodig. Een bioboer roteert zijn gewassen. Dat wil zeggen
dat hij het type gewas op een stuk grond jaarlijks wisselt om het uitputten van
de grond te voorkomen. Als er toch gemest wordt, dan enkel met natuurlijke
compost en mest van biologisch gekweekte dieren. Kunstmest is verboden.
- Het is diervriendelijker. Bij biologisch veeteelt wordt er
veel aandacht gespendeerd aan dierenwelzijn. Er bestaan strikte regels
betreffende de minimale leefoppervlakte voor de dieren, zowel binnen als
buiten. Bovendien wordt er voorkeur gegeven aan lokale rassen en krijgen de
dieren biologisch en lokaal geteeld veevoeder voorgeschoteld.
- Bio betekent meestal ook lokaal. Je steunt in vele
gevallen lokale boeren en ondernemingen. Dit beperkt de afstand die de groenten
en het fruit moeten afleggen richting de winkel. Dat komt de duurzaamheid ten
goede. Daarnaast zijn deze lokale boeren vaak ook kleinschalige
landbouwondernemingen, wat de biodiversiteit bevordert.
- De gebruikte additieven worden sterk gereguleerd.
Verwerkte bioproducten - zoals bv. biobrood - bevatten nauwelijks additieven.
Die enkelen die toegestaan zijn, zijn van natuurlijke oorsprong. Synthetische
additieven, kleurstoffen, smaakversterkers, enz. worden niet toegelaten.
- Verwerkte, biologische producten dienen voor minstens 95%
uit biologische ingrediënten bestaan. Bovendien moet de biologische
productielijn volledig gescheiden zijn van een niet-biologische productielijn.
Het is ook ten striktste verboden om in één verwerkt product van het zelfde
ingrediënt zowel de biologische als niet-biologische versie te gebruiken.
Wat is de wetgeving omtrent biologische voeding?
Ik heb hierboven al enkele malen aangehaald dat er regelgeving is omtrent wat wel en niet biologisch is. In Europa is de term 'biologisch' wettelijk beschermd. Dit wil zeggen dat niet eender welke producent dit op de verpakking van hun voeding mag zetten. Ze moeten hiervoor voldoen aan de Europese biowetgeving.
Producenten van biologische voeding worden er minstens éénmaal per jaar op gecontroleerd of ze de richtlijnen volgen. Indien ze voldoen mogen ze gebruik maken van het bio logo van de Europese Unie. Als het logo met het groene blaadje op je product staat kan je er dus voor 100% zeker van zijn dat het om een gereguleerd, biologisch product gaat.
Biologische producten:
- Hebben een lagere waarde van chemische residu's
- Zijn milieuvriendelijker
- Hebben rijke en volle smaken
- Bevatten het minste water
- Zijn veel gezonder
- Zijn niet genetische gemanipuleerde gewassen
- Zijn diervriendelijk gekweekt
- Bevatten meer salvestrolen, die ons beschermen tegen
kanker
Op jouw succes en tot morgen, 😉
Je grootse supports
Bettina en het Slanklijners Team
Je staat niet alleen, stel al je vragen in de "Slanklijners Lifestyle Club". Wij staan voor je klaar.
