Goedemorgen op dag 61 ☀
Hé lieve Slanklijner,

Vandaag hadden we zin in iets lichts om te eten. Soms kan iets fris eten je ook zo een fris gevoel geven. 

Wij vinden het dan heel leuk slaatjes te combineren met wat fruit. 

Weet dat een slaatje helemaal niet saai moet zijn, maar dat je er veel ingrediënten kan aan toevoegen waardoor je elke keer een gevarieerde hap kan nemen! 

Probeer zeker dit slaatje eens als ons me niet gelooft. Als je ons wel gelooft, probeer het dan zeker ook! 😉

Rijkelijk slaatje met zalm 

Benodigdheden (1 pers)

• 100 gram zalm
  
• 1 koffielepel kokosvet, olijfolie of roomboter (naar eigen smaak)
  
• 1/4 mango
  
• Handjevol kerstomaatjes
  
• 1 wortel
  
• 40 gram sla
  
• 3 radijsjes
• 2 eetlepels griekse yoghurt
  
• Verse tuinkruiden
  
• Halve sjalot
  
• Peper en zout of herbamare kruiden
  

Werkwijze

1. Laat de zalm bakken in een pan met olie. Kruid deze goed met peper en zout.
   
2. Snijd de mango in blokjes, de kerstomaatjes in 2 en rasp de wortel. Snijd de radijsjes in plakjes en versnipper de sjalot.
   
3. Meng de tuinkruiden onder de yoghurt.
   
4. Leg op een bord de sla en voeg hier de mango, sjalot, tomaatjes, wortel, radijsjes aan toe.
   
5. Leg de zalm erboven op en besprenkel het met de griekse yoghurt.
   
6. Een heerlijk slaatje vol met verse ingrediënten. Laat het smaken!
   

Smakelijk en smullen maar.

Altijd staat er wel iemand voor je klaar.

Dit is echt goud!

Op jouw succes en tot morgen, 😉

Je grootse supports

Bettina en het Slanklijners Team

Je staat niet alleen, stel al je vragen in de "Slanklijners Lifestyle Club". Wij staan voor je klaar.

Wat vond je ervan? Heb je zelf ideeën? 

Het Slanklijners Team vindt het altijd fijn als je een reactie achterlaat.

Praat mee in de Slanklijners Lifestyle club!